Ingredientes:
- 1/2 xícara de (chá) de manteiga amolecida
- 1 1/2 xícara de (chá) de açúcar
- 3 Ovos
- 1 xícara de (chá) de água
- 1 colher de (café) de essências de baunilha
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1/2 de (chá) de chocolate em pó
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
Recheio e Cobertura:
- 250 g de Manteiga amolecida
- 1/2 xícara de (chá) de açúcar confeiteiro
- 1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média. Bata a manteiga com açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte os ovos, um a um, batendo sempre. Depois, acrescente os demais Ingredientes, batendo para deixar a massa bem cremosa. Passe-a para uma forma de tamanho médio, untada e enfarinhada, leve para assar aproximadamente 45 minutos.
Tire do forno e deixe esfriar. Para Rechear e cobrir, junte todos os Ingredientes e bata até obter um creme homogêneo. Corte o bolo frio ao meio, no sentido do comprimento. arrume a metade inferior num prato o travessa e cubra-a com 1/3 de creme.
Deixe o bolo na geladeira (se possível coberto) até o momento de servir.
Sugestão:
Decore com raspas de chocolate, chocolate granulado, confeitos coloridos, cerejas ou folhas de hortelã.
