Porpetone

Ingredientes:

Massa:

• 500 g de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média ralada
• Sal, Cominho e cheiro-verde a gosto
• 1 ovo
• Farinha de Trigo

Para Empanar:

• 1 Ovo
• Farinha de Rosca
• Óleo para Fritar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes acrescentando aos poucos farinha de trigo, até dar liga á massa. Modele os porpetones em bolinhas, depois achate-os. Passe-os no Ovo batido e em seguida na Farinha de Rosca. Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente.